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「グローバル食品企業の戦略
―ブランドマーケティングと競争― DVD全3巻」
巨額の利益を生みだしている食品ビジネスを紹介するドキュメンタリー
2015年1月発売

(2015/03/03)

世界的な食品企業への独占取材を基に、巨額の利益を生みだしている食品ビジネスを紹介するドキュメンタリー ボトル入り飲料水、朝食シリアル、機能性ヨーグルトという3つの食品が、人々の生活の必需品となるまでの経緯を振り返るとともに、ネスレ、ダノン、ケロッグ、ヤクルトなどのグローバル食品企業の広告・販売・製造戦略を、貴重な映像資料と関係者へのインタビューで探る。


日本語字幕版監修:並木伸晃(立教大学 経営学部 ビジネスデザイン研究科 教授)



【第1巻 ボトル入り飲料水編】 58分
水道水がかつて無いほど「安全」であるにも関わらず、なぜ我々は膨大な量のボトル入り飲料水を購入するのだろうか。この巻ではボトル入り飲料水がどのようにして現代社会のシンボルとなり、食品ビジネスの成功例となっていったかを解説する。
■登場企業・ブランド:ネスレ(ピュアライフ)、ダノン(エビアン、ボルビック)、  ペリエ、ハイランドスプリング、ペプシ(アクアフィーナ)、コカコーラ(ダサニ)

【第2巻 朝食シリアル編】 56分
朝食シリアルには現代ビジネスにおいて最も洗練された発明、製造技術、広告手法、販売戦略が詰め込まれていると言っても過言ではない。「時間と栄養をお金で買う」というコンセプトで我々の食と生活を一変したこの製品の競争の歴史と現在を見てゆく。
■登場企業・ブランド:ケロッグ、ウィータビックス、ジョーダンズ、サインズベリー

【第3巻 機能性ヨーグルト編】 53分
機能性食品が生まれた経緯とは? 健康への関心や生活習慣の変化が生み出した大ヒット食品は食品ビジネスをどう変化させていったのか? 企業は消費者の健康志向や時代背景をどのようにマーケティングに取り入れていったのだろうか?日本が誇るグローバル食品企業ヤクルトも取り上げる。
■登場企業・ブランド:ヤクルト、ダノン、ミュラー、スキー、ヨープレイト、ペプシコ



グローバル食品企業の戦略
 ―ブランドマーケティングと競争―

各巻:40,000円+税

DVD全3巻セット:120,000円+税


  本件に関するお問い合わせ先:丸善出版(株)映像メディア部
   電話:03-3512-3252  FAX:03-3512-3271
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