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水の特性と新しい利用技術

 農業・食品・医療分野への応用

【定価】本体35,600円+税
【体裁】 B5 508頁
【版元】 (株)エヌ・ティー・エス
【発行年月】 2004年05月
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税込価格38,448円《税別価格35,600円》

温泉、殺菌力のある水、作物の育成を促進させる水、薬としての水など、有用な性質を備えた機能水とその応用事例を集成。水研究の世界には科学的に未確認の効能・効果が多く、異なる学説を擁する研究会・学会の成果が1冊の書籍に掲載されることはまれである。しかし本書ではその壁を取り払い、科学的に効果が実証されている事例から検証中の水までを集成した。

【執筆者詳細・内容等】

【目次】

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