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「マクマリー生物有機化学[生化学編]
原書8版」
生命科学に必要な生化学の要点をおさえ、多面的に理解するのに適した教科書。
2018年1月発売

(2017/12/22)


マクマリー生物有機化学[生化学編] 原書8版

本書は、米国で高い評価を受けている“Fundamentals of General, Organic, and Biological Chemistry,8th Ed ”の翻訳で、「物理法則によって成り立つ化学」と「化学反応によって成り立つ生命活動あるいは現象」を関連づけながら学ぶことができる教科書です。

『生化学編』では、生命現象とその背景にある有機化学が簡潔に示され、生命現象の“必然性”が理解できる構成になっています。また、生化学的現象と日常生活との結びつきも多数例示し、興味関心が深まるように視覚的な図や写真、ポイントを強調した化学式を使うなど工夫がなされています。

複雑な構造のタンパク質、炭水化物、脂質、核酸は、体内での役割を説明し、構造と機能までをまとめて解説しています。酵素と補酵素、一般的な炭水化物の構造と機能についても説明がなされています。酵素と炭水化物の解説を行い、生化学エネルギー生産の主経路と首題の説明が可能になります。他にも、炭水化物の化学、脂質の化学、タンパク質とアミノ酸の代謝、核酸とタンパク質の合成、ゲノム科学についても解説し、ホルモンと神経伝達物質の機能と薬の作用や体液の化学などを詳述しています。 生命現象のみならず、生化学と日常生活の中の化学との関連も強調し、生化学の要点をおさえ、多面的に理解するのに非常に適した教科書といえるでしょう。


■目次
1 アミノ酸とタンパク質
2 酵素とビタミン
3 炭水化物
4 生化学エネルギーの発生
5 炭水化物の代謝
6 脂質
7 脂質の代謝
8 タンパク質とアミノ酸代謝
9 核酸とタンパク質の合成
10 ゲノム科学(ゲノミクス)
11 化学メッセンジャー:ホルモン、神経伝達物質、薬物
12 体液
索引

マクマリー生物有機化学[生化学編]
原書8版

John McMurry,David S. Ballantine,
Carl A. Hoeger,Virginia E. Peterson 著
菅原二三男・倉持幸司 監訳

B5判 410ページ ISBN978-4-621-30240-8
定価 本体4,900円 +税

2018年1月発売

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