健康と環境に関する用語を
総合的にまとめた小項目辞典

○薬学・医学・生化学・環境科学など,様々な分野の境界を越えた用語を網羅し, 信頼できる科学的な情報を
　学術的にまとめた待望の辞典.
○約5,000項目を収載.
○健康に影響を及ぼす化学物質,食品,環境に関わる知見, それらが引き起す疾病に関する事項をわかりやす
　くまとめる.

薬学はクスリを中心とする学問ですが,クスリを使うにいたる前の疾病の予防策を検討することもまた大切な分野です.薬学の環境・衛生学分野は,このような観点から、クスリを使わずに,健康と健全な環境を目指す学問分野です.近年,生活習慣病を防ぐ予防策としての食物の摂取,食の安全としての食品衛生,健康を脅かす要因が増加しています,水,環境,大気環境,地球環境の健全化などについて大きな関心がもたれています.日本薬学会の環境・衛生部会では,これら分野およびその周辺の学際的領域を研究しています.この度,環境・衛生部会ではこれら分野の専門用語についての辞典を企画編纂し,刊行する運びとなりました.社会的に関心の深い本分野の時宜にかなった辞典といえましょう.本辞典が,健康と健全な環境を目指す学問分野および関連領域の理解のために幅広く利用され,薬学のさらなる発展に寄与することを願っています.

平成17年1月

社団法人 日本薬学会　会頭　井上圭三

薬学の環境・衛生学分野は,健康と健全な環境を目指す学問分野です.近年,この分野においては,生活習慣病を防ぐ予防策としての食物の摂取,食の安全としての食品衛生,保健衛生, 健康障害をおよぼす毒物異物に大きな関心が寄せられています.また,ヒトの活動によって 健康を脅かす因子や環境を破壊する要因が益々増加しており,水環境や大気環境,さらには地球環境の健全化についても大きな関心がもたれています. 　これら分野の教科書や成書をはじめ,新聞やテレビなどで報道される内容に登場する用語も専門用語が頻繁に使われるようになってきました. これまで,これら分野に関する専門用語を平易に解説する辞典はありませんでした. 　今回, 日本薬学会の環境・衛生部会では, これら分野およびその周辺領域の専門用語についての辞典を企画編纂いたしました. この辞典において, 上記分野および関連領域の専門用語を網羅し,できるだけ平易に解説いたしました. また,これら分野の専門用語はその意味や内容が時代とともに変わっていくものもあり,本辞典では 2005年1月現在の最新のものを採録いたしました. 　本辞典が,環境・衛生学および関連領域の理解に役立つものと信じるとともに,幅広く利用されることを望んでやみません.

平成17年1月

社団法人 日本薬学会 環境・衛生部会　常任世話人代表　西原　力 環境・健康科学辞典　編集委員長　菊川清見